{"id":646,"date":"2026-09-16T21:19:08","date_gmt":"2026-09-16T21:19:08","guid":{"rendered":"https:\/\/corealis.fr\/blog\/renovation-travaux\/fruits-lettre-l\/"},"modified":"2026-09-16T22:08:36","modified_gmt":"2026-09-16T22:08:36","slug":"fruits-lettre-l","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corealis.fr\/blog\/renovation-travaux\/fruits-lettre-l\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez les fruits \u00e9tonnants dont le nom d\u00e9bute par la lettre L"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le <strong>litchi<\/strong>, la <strong>lime<\/strong>, le longane, le lucuma et le lulo sont les fruits en L les plus faciles \u00e0 identifier.<\/li><li>Certains noms changent selon les pays, comme lime, limette, lima ou loquat, ce qui peut compliquer un achat sur un march\u00e9.<\/li><li>Les fruits frais import\u00e9s affichent souvent un prix compris entre <strong>4 et 18 euros le kilo en France en 2026<\/strong>, selon la saison et le circuit de vente.<\/li><li>Le lucuma, le langsat et le loganberry se rencontrent davantage sous forme de poudre, de pur\u00e9e ou de fruits transform\u00e9s.<\/li><\/ul>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/corealis.fr\/blog\/renovation-travaux\/fruits-lettre-l\/#Fruits_en_L_les_plus_connus_litchi_lime_limette_et_longane\" >Fruits en L les plus connus : litchi, lime, limette et longane<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/corealis.fr\/blog\/renovation-travaux\/fruits-lettre-l\/#Lucuma_lulo_et_langsat_trois_fruits_en_L_venus_des_Andes_et_dAsie\" >Lucuma, lulo et langsat : trois fruits en L venus des Andes et d\u2019Asie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/corealis.fr\/blog\/renovation-travaux\/fruits-lettre-l\/#Loganberry_logan_et_lima_des_noms_proches_qui_designent_des_fruits_differents\" >Loganberry, logan et lima : des noms proches qui d\u00e9signent des fruits diff\u00e9rents<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/corealis.fr\/blog\/renovation-travaux\/fruits-lettre-l\/#Liccium_ou_Lycium_reconnaitre_le_goji_parmi_les_fruits_commencant_par_L\" >Liccium ou Lycium : reconna\u00eetre le goji parmi les fruits commen\u00e7ant par L<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/corealis.fr\/blog\/renovation-travaux\/fruits-lettre-l\/#Choisir_conserver_et_cuisiner_les_fruits_en_L_selon_leur_forme_dachat\" >Choisir, conserver et cuisiner les fruits en L selon leur forme d\u2019achat<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fruits_en_L_les_plus_connus_litchi_lime_limette_et_longane\"><\/span>Fruits en L les plus connus : litchi, lime, limette et longane<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lettre L rassemble des fruits tr\u00e8s diff\u00e9rents. Certains se trouvent en grande surface pendant l\u2019hiver, comme le litchi et la lime. D\u2019autres restent li\u00e9s \u00e0 des \u00e9piceries asiatiques, sud-am\u00e9ricaines ou \u00e0 des \u00e9tals sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>litchi<\/strong> est le fruit en L le plus connu du public fran\u00e7ais. Il vient du sud de la Chine, o\u00f9 sa culture est document\u00e9e depuis plus de 2 000 ans. Sa coque rouge et rugueuse prot\u00e8ge une chair blanche, brillante et tr\u00e8s juteuse.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un litchi frais doit \u00eatre souple sans \u00eatre mou. Une peau brunie n\u2019indique pas toujours une chair ab\u00eem\u00e9e, car l\u2019enveloppe s\u00e8che rapidement apr\u00e8s la r\u00e9colte. En revanche, une odeur ferment\u00e9e ou une chair opaque justifie de laisser le fruit de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son go\u00fbt associe le raisin, la rose et une l\u00e9g\u00e8re note de muscat. Il fonctionne dans une salade de fruits, avec un yaourt nature ou dans une compote courte. Il se marie aussi avec la mangue, la poire et le citron vert.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le litchi apporte notamment de la vitamine C, des fibres et plusieurs compos\u00e9s antioxydants. Cela ne transforme pas un dessert sucr\u00e9 en aliment m\u00e9dical. La portion raisonnable reste celle d\u2019une poign\u00e9e de fruits frais, surtout lorsque le repas comporte d\u00e9j\u00e0 d\u2019autres sources de sucre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>lime<\/strong> d\u00e9signe g\u00e9n\u00e9ralement le citron vert dans les usages culinaires fran\u00e7ais. Son jus rel\u00e8ve un poisson, une marinade, une sauce ou une boisson froide. Sa pulpe reste rarement consomm\u00e9e seule, car son acidit\u00e9 domine largement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les appellations lime et limette ne sont pas toujours utilis\u00e9es avec rigueur. Le commerce fran\u00e7ais appelle souvent \u00ab citron vert \u00bb des fruits de petite taille, ronds et tr\u00e8s acides. La limette peut d\u00e9signer des agrumes plus doux, parfois jaun\u00e2tres \u00e0 maturit\u00e9, selon la vari\u00e9t\u00e9 et le pays d\u2019origine.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comptez en 2026 entre <strong>0,50 et 1,20 euro l\u2019unit\u00e9<\/strong> pour une lime vendue au d\u00e9tail, ou entre <strong>3 et 7 euros le kilo<\/strong> selon l\u2019origine et la saison. Le prix au kilo para\u00eet plus int\u00e9ressant, mais un filet de six fruits dess\u00e9ch\u00e9s est un mauvais achat. Pressez l\u00e9g\u00e8rement la peau et v\u00e9rifiez qu\u2019elle reste ferme, lisse et lourde.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Fruit en L<\/th>\n<th>Origine ou zone de culture<\/th>\n<th>Profil de go\u00fbt<\/th>\n<th>Usage courant<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Litchi<\/td>\n<td>Chine du Sud, Madagascar, La R\u00e9union<\/td>\n<td>Sucr\u00e9, floral, juteux<\/td>\n<td>Fruit frais, salade, dessert<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lime<\/td>\n<td>Zones tropicales et subtropicales<\/td>\n<td>Acide, vif, aromatique<\/td>\n<td>Jus, cuisine, boissons<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Longane<\/td>\n<td>Asie du Sud-Est<\/td>\n<td>Sucr\u00e9, miell\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement musqu\u00e9<\/td>\n<td>Fruit frais, dessert, boisson<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lucuma<\/td>\n<td>P\u00e9rou, Chili, \u00c9quateur<\/td>\n<td>Douceur rappelant le caramel<\/td>\n<td>Poudre, glace, p\u00e2tisserie<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>longane<\/strong> appartient \u00e0 la m\u00eame famille botanique que le litchi. Son nom est parfois reli\u00e9 \u00e0 l\u2019expression \u00ab \u0153il du dragon \u00bb, car sa pulpe translucide entoure une graine sombre et ronde. La peau est beige \u00e0 brun clair, plus fine et moins spectaculaire que celle du litchi.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sa saveur est moins florale et plus miell\u00e9e. Le longane supporte mieux certaines pr\u00e9parations chaudes, notamment les soupes sucr\u00e9es asiatiques et les compotes. Il peut aussi remplacer le raisin dans une salade de fruits, \u00e0 condition de retirer soigneusement le noyau.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le longane frais se vend souvent entre <strong>7 et 14 euros le kilo<\/strong> dans les commerces sp\u00e9cialis\u00e9s en France en 2026. Les fruits en conserve co\u00fbtent moins cher, souvent entre 2 et 4 euros la bo\u00eete, mais ils baignent fr\u00e9quemment dans un sirop tr\u00e8s sucr\u00e9. Lisez la liste des ingr\u00e9dients avant de choisir cette solution.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La famille des agrumes et celle des sapindac\u00e9es ouvrent ainsi la liste des fruits en L avec des usages tr\u00e8s distincts. Les fruits suivants demandent davantage de rep\u00e8res, car leurs noms varient selon les langues et les r\u00e9seaux de distribution.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/corealis.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-fruits-etonnants-dont-le-nom-debut-illustratio.jpg\" alt=\"Illustration \u00e9ditoriale du sujet : D\u00e9couvrez les fruits \u00e9tonnants dont le nom d\u00e9bute par la lettre L\" class=\"wp-image-648\" srcset=\"https:\/\/corealis.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-fruits-etonnants-dont-le-nom-debut-illustratio.jpg 1536w, https:\/\/corealis.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-fruits-etonnants-dont-le-nom-debut-illustratio-300x200.jpg 300w, https:\/\/corealis.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-fruits-etonnants-dont-le-nom-debut-illustratio-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/corealis.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/decouvrez-les-fruits-etonnants-dont-le-nom-debut-illustratio-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lucuma_lulo_et_langsat_trois_fruits_en_L_venus_des_Andes_et_dAsie\"><\/span>Lucuma, lulo et langsat : trois fruits en L venus des Andes et d\u2019Asie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>lucuma<\/strong> est un fruit andin dont la chair dense affiche une couleur jaune orang\u00e9. Il pousse surtout au P\u00e9rou, au Chili et en \u00c9quateur. Son apparence rappelle parfois un avocat rond, mais sa texture est farineuse et son go\u00fbt \u00e9voque le biscuit, l\u2019\u00e9rable ou le caramel.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le fruit frais reste rare en France. Il voyage mal lorsqu\u2019il est tr\u00e8s m\u00fbr, ce qui explique sa pr\u00e9sence limit\u00e9e dans les rayons ordinaires. La poudre de lucuma est plus accessible, car elle se conserve plusieurs mois dans un contenant bien ferm\u00e9 et \u00e0 l\u2019abri de l\u2019humidit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le prix constitue un premier rep\u00e8re utile. En 2026, un sachet de 200 \u00e0 250 grammes de poudre de lucuma bio se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre <strong>8 et 16 euros<\/strong>. Une poudre \u00e0 tr\u00e8s bas prix, sans origine ni date de conditionnement lisible, m\u00e9rite d\u2019\u00eatre \u00e9cart\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lucuma peut parfumer un porridge, une cr\u00e8me dessert, un smoothie ou une glace maison. Il ne remplace pas le sucre gramme pour gramme. Sa saveur douce donne une impression sucr\u00e9e, mais une p\u00e2tisserie a souvent besoin d\u2019un liant et d\u2019un sucre mesurable pour obtenir la texture attendue.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce fruit contient des fibres, du b\u00eata-carot\u00e8ne et des min\u00e9raux en proportions variables selon sa maturit\u00e9 et son proc\u00e9d\u00e9 de s\u00e9chage. L\u2019argument d\u2019une \u00ab faible charge glyc\u00e9mique \u00bb souvent repris pour le lucuma ne suffit pas \u00e0 le pr\u00e9senter comme adapt\u00e9 \u00e0 tous les r\u00e9gimes. Une personne diab\u00e9tique doit int\u00e9grer la quantit\u00e9 r\u00e9ellement consomm\u00e9e dans son alimentation globale et demander conseil \u00e0 son professionnel de sant\u00e9 si n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>lulo<\/strong>, aussi appel\u00e9 naranjilla dans plusieurs pays d\u2019Am\u00e9rique du Sud, vient principalement de Colombie, d\u2019\u00c9quateur et du P\u00e9rou. Son fruit rond poss\u00e8de une peau jaune orang\u00e9, parfois recouverte d\u2019un l\u00e9ger duvet. La pulpe verte, tr\u00e8s parfum\u00e9e et acidul\u00e9e, surprend d\u00e8s la premi\u00e8re d\u00e9gustation.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lulo se boit plus souvent qu\u2019il ne se croque. Sa pulpe sert \u00e0 pr\u00e9parer des jus, des sorbets et des sauces pour accompagner des plats sal\u00e9s. M\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de l\u2019eau, une petite quantit\u00e9 de sucre et de la glace, elle donne une boisson vive qui rappelle \u00e0 la fois l\u2019ananas, le kiwi et les agrumes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un lulo frais co\u00fbte couramment entre <strong>1,50 et 3 euros pi\u00e8ce<\/strong> dans une \u00e9picerie latino-am\u00e9ricaine, lorsque l\u2019approvisionnement est disponible. La pulpe congel\u00e9e repr\u00e9sente une alternative plus r\u00e9guli\u00e8re. Comptez alors environ 5 \u00e0 9 euros pour 500 grammes, avec une v\u00e9rification utile sur la pr\u00e9sence de sucre ajout\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>langsat<\/strong> vient d\u2019Asie du Sud-Est, notamment de Malaisie, d\u2019Indon\u00e9sie et de Tha\u00eflande. Sa grappe de petits fruits beige clair peut faire penser \u00e0 de petites pommes de terre. Sous la peau, les quartiers translucides offrent une chair douce, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e, parfois travers\u00e9e d\u2019une pointe d\u2019amertume.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La difficult\u00e9 du langsat r\u00e9side dans ses graines am\u00e8res. Elles ne doivent pas \u00eatre croqu\u00e9es. Le fruit demande donc une d\u00e9gustation lente, quartier par quartier, plut\u00f4t qu\u2019une consommation rapide comme celle d\u2019un raisin.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le langsat arrive rarement frais en France m\u00e9tropolitaine. Lorsque c\u2019est le cas, son tarif peut d\u00e9passer <strong>12 \u00e0 18 euros le kilo<\/strong>, en raison du transport et de la faible rotation des stocks. Une peau tach\u00e9e de latex collant est habituelle, mais une chair dess\u00e9ch\u00e9e ou brun\u00e2tre ne l\u2019est pas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces trois fruits montrent que l\u2019exotisme n\u2019est pas un simple argument d\u2019\u00e9tiquette. Chaque produit impose une m\u00e9thode de pr\u00e9paration, une saison et un niveau de disponibilit\u00e9 qui expliquent l\u2019\u00e9cart de prix avec une pomme, une poire ou une cl\u00e9mentine.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"15 FRUITS EXOTIQUES DONT VOUS NE CROIREZ PAS \u00c0 L\u2019EXISTENCE !\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8falKJEw7Ns?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Loganberry_logan_et_lima_des_noms_proches_qui_designent_des_fruits_differents\"><\/span>Loganberry, logan et lima : des noms proches qui d\u00e9signent des fruits diff\u00e9rents<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les recherches sur les fruits en L font appara\u00eetre des mots tr\u00e8s proches. Cette proximit\u00e9 cr\u00e9e des erreurs fr\u00e9quentes au march\u00e9, dans les recettes et dans les jeux de lettres. Le <strong>loganberry<\/strong>, le logan et la lima ne renvoient pas \u00e0 un m\u00eame produit.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le loganberry est un hybride horticole obtenu au XIXe si\u00e8cle en Californie. Il r\u00e9sulte d\u2019un croisement entre une ronce et un framboisier, m\u00eame si les descriptions pr\u00e9cises varient selon les lign\u00e9es cultiv\u00e9es. Sa forme allong\u00e9e rappelle une m\u00fbre, avec une couleur rouge sombre \u00e0 pourpre lorsqu\u2019il arrive \u00e0 maturit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son go\u00fbt est plus acidul\u00e9 que celui de la m\u00fbre classique. Il donne de bons r\u00e9sultats en confiture, en coulis et en tarte, car sa saveur reste perceptible apr\u00e8s cuisson. Frais, il se conserve peu de temps et doit \u00eatre consomm\u00e9 dans les deux \u00e0 trois jours apr\u00e8s l\u2019achat.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le loganberry reste rare chez les primeurs fran\u00e7ais. Les jardineries proposent parfois des plants entre <strong>9 et 20 euros<\/strong> en 2026, selon le volume du pot et la vari\u00e9t\u00e9. Ce prix concerne le plant, pas une r\u00e9colte garantie d\u00e8s la premi\u00e8re saison.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une ronce \u00e0 petits fruits demande un emplacement ensoleill\u00e9, un sol drain\u00e9 et un support solide. Les tiges peuvent d\u00e9passer 2 m\u00e8tres. La plantation contre une cl\u00f4ture l\u00e9g\u00e8re ou \u00e0 moins de 50 centim\u00e8tres d\u2019un passage \u00e9troit finit souvent par cr\u00e9er un entretien p\u00e9nible.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La taille intervient g\u00e9n\u00e9ralement apr\u00e8s la r\u00e9colte. Les tiges ayant fructifi\u00e9 sont supprim\u00e9es, tandis que les jeunes pousses sont attach\u00e9es au support. Pour les fruitiers plus classiques, les m\u00e9thodes ne se transposent pas automatiquement : <a href=\"https:\/\/corealis.fr\/blog\/renovation-travaux\/tailler-cerisier-guide\/\">la taille du cerisier<\/a> ob\u00e9it \u00e0 un calendrier et \u00e0 des risques sanitaires diff\u00e9rents.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mot <strong>logan<\/strong> appara\u00eet parfois comme raccourci commercial du loganberry. Ce n\u2019est pas, dans l\u2019usage francophone courant, le nom d\u2019un fruit distinct et clairement normalis\u00e9. Lorsqu\u2019un \u00e9tal ou une boutique en ligne emploie seulement \u00ab logan \u00bb, demandez s\u2019il s\u2019agit d\u2019un fruit frais, d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 de ronce ou d\u2019un produit transform\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>lima<\/strong> pose un autre probl\u00e8me. En fran\u00e7ais, le terme peut renvoyer \u00e0 une lime douce, parfois appel\u00e9e limette douce, et non \u00e0 un fruit totalement diff\u00e9rent. Dans le monde anglophone, \u00ab lima bean \u00bb d\u00e9signe le haricot de Lima, qui est une l\u00e9gumineuse et non un fruit consomm\u00e9 comme dessert.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une lime douce contient g\u00e9n\u00e9ralement moins d\u2019acidit\u00e9 qu\u2019un citron vert classique. Elle se mange plus facilement en quartiers ou en jus. Son parfum reste discret, ce qui explique qu\u2019elle ne remplace pas toujours une lime dans un ceviche, un cocktail ou une marinade o\u00f9 l\u2019acidit\u00e9 joue un r\u00f4le technique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les termes locaux comptent. Une recette p\u00e9ruvienne utilisant \u00ab lima \u00bb peut parler d\u2019un agrume, alors qu\u2019une recette am\u00e9ricaine peut \u00e9voquer un haricot. Le contexte, l\u2019aspect du produit et la langue de la recette doivent \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9s avant l\u2019achat.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le jardin peut compl\u00e9ter la d\u00e9couverte par quelques cultures adapt\u00e9es au climat fran\u00e7ais. Les petits fruits demandent toutefois une protection face aux oiseaux. Les d\u00e9g\u00e2ts des <a href=\"https:\/\/corealis.fr\/blog\/renovation-travaux\/etourneaux-sansonnets-jardin\/\">\u00e9tourneaux sansonnets dans le jardin<\/a> deviennent visibles d\u00e8s que les baies commencent \u00e0 foncer.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces noms voisins ne sont donc pas un d\u00e9tail de vocabulaire. Ils d\u00e9terminent le fruit re\u00e7u, la recette possible et, pour une plantation, l\u2019espace r\u00e9ellement n\u00e9cessaire dans le jardin.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"20 FRUITS EXOTIQUES DONT VOUS NE CROIREZ PAS \u00c0 L\u2019EXISTENCE !\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RD1-uv1SlZI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Liccium_ou_Lycium_reconnaitre_le_goji_parmi_les_fruits_commencant_par_L\"><\/span>Liccium ou Lycium : reconna\u00eetre le goji parmi les fruits commen\u00e7ant par L<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mot <strong>liccium<\/strong> appara\u00eet r\u00e9guli\u00e8rement dans des listes de fruits en L. L\u2019orthographe botanique reconnue est pourtant <strong>Lycium<\/strong>, avec un y. Le genre Lycium comprend notamment Lycium barbarum et Lycium chinense, dont les baies s\u00e9ch\u00e9es sont vendues sous le nom de baies de goji.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le goji est un petit fruit rouge allong\u00e9. Frais, il est fragile et peu fr\u00e9quent dans les magasins fran\u00e7ais. S\u00e9ch\u00e9, il ressemble \u00e0 une baie rouge rid\u00e9e, d\u2019environ un \u00e0 deux centim\u00e8tres de long.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son go\u00fbt se situe entre la canneberge, la tomate s\u00e9ch\u00e9e et le raisin sec. Cette description peut surprendre, mais elle explique son usage dans les mueslis, les m\u00e9langes de graines, les infusions et certaines pr\u00e9parations sal\u00e9es. Le goji ne doit pas \u00eatre confondu avec une baie cueillie sur un arbuste inconnu.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La plante de goji peut \u00eatre cultiv\u00e9e dans de nombreuses r\u00e9gions fran\u00e7aises. Elle supporte le froid une fois install\u00e9e, mais elle demande du soleil pour fructifier correctement. Une plantation \u00e0 l\u2019ombre d\u2019un mur ou sous un grand conif\u00e8re produit surtout du feuillage et peu de baies.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comptez entre <strong>10 et 25 euros<\/strong> pour un jeune plant de Lycium en p\u00e9pini\u00e8re en 2026. Ajoutez le co\u00fbt d\u2019un tuteur ou d\u2019un petit palissage, souvent de 15 \u00e0 40 euros selon le mat\u00e9riau retenu. Le budget total reste mod\u00e9r\u00e9, mais la r\u00e9colte devient int\u00e9ressante apr\u00e8s plusieurs saisons, pas au premier \u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les baies s\u00e9ch\u00e9es vendues en sachet co\u00fbtent g\u00e9n\u00e9ralement entre <strong>18 et 45 euros le kilo<\/strong>. L\u2019\u00e9cart s\u2019explique par l\u2019origine, le mode de culture, le conditionnement et la marge du distributeur. Un prix tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 ne prouve pas une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure si l\u2019\u00e9tiquette ne donne aucune information sur la provenance ou la date limite.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le goji poss\u00e8de une r\u00e9putation de \u00ab superfruit \u00bb. Cette expression commerciale ne dispense pas d\u2019un regard mesur\u00e9 sur les quantit\u00e9s. Il apporte des fibres et des micronutriments, mais une poign\u00e9e de baies s\u00e9ch\u00e9es reste aussi un aliment concentr\u00e9 en sucres.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les personnes suivant un traitement anticoagulant doivent \u00eatre prudentes. Des interactions avec la warfarine ont \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9es dans la litt\u00e9rature m\u00e9dicale. Un pharmacien ou le m\u00e9decin prescripteur est l\u2019interlocuteur adapt\u00e9 avant une consommation r\u00e9guli\u00e8re, surtout en cas de traitement chronique.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Planter un Lycium sans confondre fruit et arbuste ornemental<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Choisissez un emplacement de 1,50 \u00e0 2 m\u00e8tres de large. L\u2019arbuste adulte peut atteindre cette envergure s\u2019il est peu taill\u00e9. Un sol ordinaire convient, \u00e0 condition qu\u2019il ne reste pas satur\u00e9 d\u2019eau pendant l\u2019hiver.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La plantation d\u2019automne facilite l\u2019enracinement dans les r\u00e9gions aux hivers mod\u00e9r\u00e9s. En terrain tr\u00e8s froid ou humide, une plantation de printemps \u00e9vite \u00e0 un jeune plant de subir plusieurs semaines de sol d\u00e9tremp\u00e9. L\u2019arrosage doit rester r\u00e9gulier la premi\u00e8re ann\u00e9e, puis diminuer progressivement.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Installez le plant \u00e0 distance d\u2019une terrasse ou d\u2019un passage, car ses rameaux peuvent devenir \u00e9pineux.<\/li><li>Apportez du compost m\u00fbr en petite quantit\u00e9 plut\u00f4t qu\u2019un engrais riche en azote.<\/li><li>Palissez les longues tiges pour faciliter la cueillette et l\u2019a\u00e9ration.<\/li><li>R\u00e9coltez uniquement des fruits identifi\u00e9s avec certitude sur votre propre arbuste.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cueillette de fruits sauvages demande une identification rigoureuse. De nombreux v\u00e9g\u00e9taux portent des baies rouges ou orang\u00e9es et certains sont toxiques. Une photographie trouv\u00e9e en ligne ne constitue pas une validation suffisante lorsqu\u2019il s\u2019agit de consommer une baie.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Lycium illustre bien l\u2019int\u00e9r\u00eat de v\u00e9rifier les noms. Une simple lettre modifi\u00e9e, comme liccium au lieu de Lycium, peut orienter vers une information approximative ou vers une fiche produit mal r\u00e9dig\u00e9e.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Choisir_conserver_et_cuisiner_les_fruits_en_L_selon_leur_forme_dachat\"><\/span>Choisir, conserver et cuisiner les fruits en L selon leur forme d\u2019achat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La diversit\u00e9 des fruits en L impose une m\u00e9thode d\u2019achat simple. Le litchi, le longane, le langsat et le lulo sont surtout int\u00e9ressants frais, lorsque leur \u00e9tat le permet. Le lucuma et le goji sont souvent plus coh\u00e9rents en poudre ou s\u00e9ch\u00e9s, car ces formats correspondent \u00e0 leur disponibilit\u00e9 r\u00e9elle sur le march\u00e9 fran\u00e7ais.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un fruit import\u00e9 n\u2019est pas forc\u00e9ment mauvais, mais son prix refl\u00e8te un ensemble de postes. Il comprend la production, le tri, le transport sous temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e, les pertes, le stockage et la distribution. Pour un langsat ou un lulo, ces co\u00fbts expliquent une \u00e9tiquette plus \u00e9lev\u00e9e qu\u2019un fruit local de saison.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un budget de d\u00e9couverte peut rester raisonnable. Pr\u00e9voyez entre <strong>15 et 25 euros<\/strong> pour acheter une barquette de litchis, quelques limes, un petit paquet de lucuma et un fruit plus rare dans une \u00e9picerie sp\u00e9cialis\u00e9e. Acheter un kilo de chaque produit d\u00e8s la premi\u00e8re visite conduit souvent au gaspillage.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les fruits \u00e0 coque ou \u00e0 peau \u00e9paisse supportent mieux le transport. Le litchi et le longane se gardent deux \u00e0 quatre jours au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un sachet perfor\u00e9. Une conservation plus longue dess\u00e8che la chair, m\u00eame si la peau para\u00eet encore correcte.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lulo se conserve \u00e0 temp\u00e9rature ambiante tant qu\u2019il n\u2019est pas m\u00fbr, puis quelques jours au frais. Sa peau doit prendre une teinte jaune orang\u00e9 uniforme. Un fruit tr\u00e8s dur donnera peu de jus et une pulpe peu parfum\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lime se garde environ une semaine \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et jusqu\u2019\u00e0 deux ou trois semaines dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes. Son zeste peut \u00eatre pr\u00e9lev\u00e9 avant de presser le fruit. Lavez toutefois la peau si elle n\u2019est pas issue d\u2019une production non trait\u00e9e apr\u00e8s r\u00e9colte.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une approche simple consiste \u00e0 associer un fruit sucr\u00e9, un \u00e9l\u00e9ment acide et une base neutre. Des litchis avec du fromage blanc et quelques gouttes de lime donnent un dessert rapide. Une pulpe de lulo peut devenir une sauce froide avec un peu de sel et de piment doux pour accompagner des crevettes ou du poisson.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lucuma appelle une autre logique. Sa poudre se m\u00e9lange mieux dans une pr\u00e9paration humide qu\u2019elle ne se saupoudre sur un plat. Pour 250 grammes de yaourt grec ou v\u00e9g\u00e9tal, une \u00e0 deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 suffisent pour tester son parfum sans masquer le reste.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les baies de goji, issues du Lycium et parfois recherch\u00e9es sous le mot liccium, gagnent \u00e0 \u00eatre r\u00e9hydrat\u00e9es dix minutes dans de l\u2019eau ti\u00e8de. Elles deviennent moins coriaces et se m\u00e9langent plus facilement \u00e0 un porridge ou \u00e0 une salade de c\u00e9r\u00e9ales. Elles ne demandent pas de cuisson longue.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>loquat<\/strong>, souvent appel\u00e9 n\u00e8fle du Japon, m\u00e9rite \u00e9galement d\u2019\u00eatre distingu\u00e9 dans cette famille de noms. Sa chair orang\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e se consomme fra\u00eeche lorsqu\u2019elle est bien m\u00fbre. Ses gros noyaux ne sont pas comestibles et doivent \u00eatre retir\u00e9s avant toute pr\u00e9paration.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La recherche de fruits par lettre peut aussi ouvrir vers d\u2019autres cultures potag\u00e8res et fruiti\u00e8res. Pour prolonger cette d\u00e9marche de classement, <a href=\"https:\/\/corealis.fr\/blog\/renovation-travaux\/fruits-debut-h\/\">les fruits qui commencent par H<\/a> montrent que les listes alphab\u00e9tiques cachent souvent des esp\u00e8ces peu connues.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avant d\u2019aller plus loin, achetez de petites quantit\u00e9s de litchi, longane, lime, lucuma ou lulo, v\u00e9rifiez leur \u00e9tat et notez les formats que votre foyer consomme r\u00e9ellement.<\/p>\n\n<h3>Quels sont les principaux fruits qui commencent par L ?<\/h3>\n<p>Les noms les plus courants sont litchi, lime, limette, longane, lucuma, lulo, langsat, loganberry et loquat. Le mot Lycium d\u00e9signe le genre botanique dont proviennent les baies de goji.<\/p>\n<h3>Quelle diff\u00e9rence existe entre le litchi et le longane ?<\/h3>\n<p>Ils appartiennent \u00e0 la m\u00eame famille botanique. Le litchi a une peau rouge rugueuse et un parfum floral, tandis que le longane a une peau brun clair, une chair plus discr\u00e8te et une note souvent d\u00e9crite comme miell\u00e9e.<\/p>\n<h3>Le lucuma remplace-t-il le sucre dans toutes les recettes ?<\/h3>\n<p>Non. La poudre de lucuma apporte une saveur douce rappelant le caramel, mais elle ne poss\u00e8de pas les m\u00eames propri\u00e9t\u00e9s de texture, de pouvoir sucrant ou de conservation que le sucre dans une p\u00e2tisserie.<\/p>\n<h3>Liccium est-il le bon nom pour les baies de goji ?<\/h3>\n<p>L\u2019orthographe botanique correcte est Lycium. Le terme liccium est une graphie fr\u00e9quente dans les recherches, mais il ne correspond pas au nom scientifique utilis\u00e9 pour Lycium barbarum et Lycium chinense.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref Fruits en L les plus connus : litchi, lime, limette et longane La lettre L rassemble des fruits tr\u00e8s diff\u00e9rents. Certains se trouvent en grande surface pendant l\u2019hiver, comme le litchi et la lime. D\u2019autres restent li\u00e9s \u00e0 des \u00e9piceries asiatiques, sud-am\u00e9ricaines ou \u00e0 des \u00e9tals sp\u00e9cialis\u00e9s. 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